فاكهة الخريف هش

من المرح العائلي

الوجبات: 9

مكونات

لملء:

  • 8 أكواب تفاح مقشرة ومحفورة ومقطعة إلى شرائح (حوالي 7 تفاح كبير)
  • ربع كوب سكر
  • 2 ملعقة شاي عصير ليمون
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب قشدة ثقيلة
  • 2 ملعقة طعام دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة

لتتصدر:

  • 3/4 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر بني فاتح
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة الباردة ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة

أصنعها

1. تُسكب صينية الخبز مقاس 9 × 9 بوصة وتوضع جانباً. سخني الفرن إلى 350 درجة.

2. للتعبئة ، يُمزج التفاح والسكر وعصير الليمون والملح في وعاء خلط كبير. نضعها جانباً لمدة 10 دقائق ، ثم نخلطها في الكريما والدقيق والقرفة مع التحريك جيداً لدمج الدقيق. نقل التعبئة إلى المقلاة بالزبدة ونشرها بالتساوي.

3. لقمة ، نبض الدقيق والسكر البني والقرفة والملح في معالج الطعام. انزع الغطاء ونثر الزبدة على الخليط الجاف. قم بمعالجتها حتى تشكل ملمسًا رمليًا ناعمًا. انقل الطبقة العلوية إلى وعاء كبير وفرك الخليط بأصابعك لعمل فتات متكتلة.

4. انتشار تتصدر بالتساوي على الفاكهة. اضغط عليه بخفة لتسوية ذلك. تُخبز على الرف المركزي لمدة 55 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح التفاح طريًا وفقاعات فقيرة سميكة حول الحواف. قم بتبريد الهش على رف سلكي لمدة 15 دقيقة ، ثم قدمه دافئًا.

5. التباين: GINGERED PEAR CRISP - استبدل التفاح بـ 7 أكواب من الكمثرى الناضجة المقشرة والمحفورة والمقطعة (حوالي 7 كمثرى كبيرة). ارفع الطحين في الحشوة إلى 3 ملاعق كبيرة وقلل الكريمة إلى ملعقتين كبيرتين. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المتبلور المفروم.

6. التباين: تحضير حبوب الشوفان المجروش - استبدل دقيق 3/4 كوب بدقيق نصف كوب و 1/4 كوب شوفان مدلفن و 2 ملعقة طعام من جرثومة القمح.

شاهد الفيديو: خضروات وفواكه الشتاء (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك