ثلاثة جبن فوندو

من دائرة الأسرة

حصص: 6 الإعدادية 15 دقيقة طبخ 5 دقائق لكل دفعة

مكونات

  • نصف رطل من الجبنة الزرقاء
  • نصف جنيه يدخن جبنة جودة
  • نصف باوند جاك أو فلفل هالبينو
  • 3 أكواب نبيذ أبيض جاف
  • 6 ملاعق كبيرة من الماء البارد
  • 4 1/2 ملعقة طعام نشا الذرة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 3/8 ملعقة صغيرة ملح
  • مكعبات الخبز ، رقائق البطاطس ، قطع من البروكلي على البخار وقطع التفاح ، لغمسها

أصنعها

1. تمزيق أو تنهار بشكل منفصل كل نوع من الجبن على ورقة من الورق المشمع. اجلس جانبا.

2. في قدر متوسط ​​الحجم ثقيل القدر ، سخّن كوبًا واحدًا من النبيذ حتى يجف. يُضاف الجبن الأزرق مع التحريك حتى يذوب في الغالب (ستكون الصلصة متكتلة قليلاً). في وعاء صغير ، قم بخلط ملعقتين كبيرتين من الماء وملعقتين ونصف ملعقتين من نشا الذرة. مع التحريك ، يضاف إلى خليط الجبن في الوعاء. اطبخ حتى تصبح سميكة قليلاً ، حوالي دقيقتين. أضف 1/8 ملعقة صغيرة من حريف وملح 1/8 ملعقة صغيرة. نقل إلى وعاء فوندو صغير ، مثل واحد من ويلتون. قم بتغطية فضفاضة للتدفئة أثناء إعداد الفوندو المتبقية.

3. كرر الخطوة 2 ، باستخدام جبنة جودة المدخنة. بالنسبة لخيار الفلفل-جاك أو الفلفل الحلو ، كرر ما ورد أعلاه ، مع حذف فلفل الكايني. يقدم جميع نكهات الفوندو الثلاثة مع مجموعة متنوعة من الخبز ورقائق البطاطا والخضروات وقطع التفاح من أجل الغمس.

شاهد الفيديو: فوندو الجبنة. أميرة شنب (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك