كوسة محشية

من مجلة الآباء

مكونات

  • 6 كوسة متوسطة
  • 1 1/2 كوب فتات الخبز اللين
  • 1 بيضة ، ضربت قليلاً
  • نصف كوب من جبنة شيدر أو جبنة البارميزان (2 أونصة)
  • ربع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً
  • 1 بقدونس طازج
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

أصنعها

1. تغسل الكوسة وتطلي الأطراف ؛ لا تقشر. في وعاء من 4 إلى 6 كوارت ، قم بطهي الكوسة الكاملة في ماء مغلي خفيف المملحة لمدة 5 دقائق ؛ استنزاف وتبرد قليلا.

2. قطع شريحة طوليا قبالة الجزء العلوي من كل كوسة. قم بإزالة اللب باستخدام ملعقة ، تاركًا قشرة 1/4 بوصة تقريبًا.

3. يقطع ما يكفي من اللب لقياس 2 كوب. ضع اللب المفروم في وعاء متوسط. ضجة في فتات الخبز والبيض ربع كوب من الجبن والبصل والبقدونس والملح والفلفل حتى تمتزج جيدا. ملء قذائف الكوسة مع خليط اللب. مكان في وعاء الخبز الضحلة. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. يرش مع ما تبقى من ربع كوب الجبن. يُخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُسخّن.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير كوسة محشي مع صلصة الطماطم مع شيف منال العالم (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك